Може ли всяка царевица да стане пуканки?

 

Не всички царевични попове!Пуканките са специален вид царевица.Някои други зърнени храни, като киноа и сорго, също могат да пукат;но пуканките са най-големият и най-добрият попър!
IMG_4939

Колко големи стават пуканките?

Тази снимка показва 200 зърна пуканки в градуиран цилиндър от 1000 ml и 200 парчета пуканки в друг.Пуканите пуканки обикновено запълват около 40 пъти повече от пространството, когато са били просто купчина зърна.

индийски пуканки

 

Защо някои пуканки изглеждат по-кръгли от другите пуканки?

 

Пуканките се предлагат в две основни форми - пеперуда и гъба.Пеперудените пуканки имат много неправилна форма с големи издатини.Има лека хрупкава текстура, но може лесно да се счупи.Пуканките с форма на гъба са кръгли с грапава повърхност.Тази форма го прави достатъчно здрав за разбъркване и докато добавяте вкусни аромати като сирене на прах или захар за сладка на вкус царевица за чайник.

пеперуда и гъба

 

www.indiampopcorn.com

 


Време на публикуване: 04 юни 2022 г