Тъй като американците останаха вкъщи за още една година по време на пандемията COVID-19, продажбите на пуканки стабилно се повишиха, особено в категорията на готовите за консумация пуканки/карамелена царевица.

Пазарни данни

Според данни на IRI (Чикаго) от последните 52 седмици, приключили на 16 май 2021 г., категорията готови за консумация пуканки/карамелена царевица е нараснала с 8,7 процента, с общи продажби от 1,6 милиарда долара.

Smartfoods, Inc., марка Frito-Lay, беше лидер в категорията с 471 милиона долара продажби и 1,9% увеличение.Skinnypop зае второ място с 329 милиона долара продажби и добро увеличение от 13,4%, а Angie's Artisan Treats LLC, която произвежда BOOMCHICKAPOP на Angie, спечели 143 милиона долара продажби с 8,6% увеличение.

Други, които трябва да се отбележат в тази категория, са пуканки/карамелена царевица RTE с марката Cheetos, с огромно увеличение от 110,7 процента в продажбите, и марката Smart 50 на Smartfood с 418,7 процента увеличение на продажбите.GH Cretors, известен със своите миксове за пуканки с карамел и сирене, също показа 32,5% увеличение на продажбите.

В категорията пуканки за микровълнова фурна категорията като цяло отбеляза ръст от 2,7 процента, с 884 милиона долара продажби, а Conagra Brands пое лидерството с 459 милиона долара продажби и 12,6 процента увеличение.Lance Inc. на Snyder донесе 187,9 милиона долара продажби, с малък спад от 7,6 процента, а пуканките с частни марки донесоха 114 милиона долара продажби, с 15,6 процента спад в продажбите.

Марките, които трябва да наблюдавате, са пуканките за микровълнова печка Act II, които имат 32,4% увеличение на продажбите;Orville Redenbacher, който има 17,1% увеличение на продажбите;и SkinnyPop, които увеличиха продажбите си с 51,8 процента.

Поглеждайки назад

„Напоследък виждаме много клиенти да се връщат към основите – карамел, сирене, масло и солени пуканки.Въпреки общата тенденция при закуските от последното десетилетие на „уникални, различни и понякога дори екзотични“, напоследък потребителите изглежда се връщат към това, което познават и което им е удобно“, казва Майкъл Хорн, президент и главен изпълнителен директор, AC Horn, Далас.„През 2020 г. всички прекарвахме много повече време у дома, така че връщането към основите просто има смисъл.“

„Категорията видя изблик на вкусови иновации през последните години, особено с експлозията в предлагането на готови за консумация пуканки.Вече не се ограничава до обикновени, намазани с масло и поръсени със сирене избори, днешните пуканки се предлагат в набор от вкусови профили за по-приключенски палитри, от сладка и пикантна царевица за чайник и пикантно халапеньо ранчо, до снизходителни варианти, поръсени с шоколад и карамел .Сезонните вкусове също намериха своя път до рафтовете на магазините, включително задължителната подправка от тиква“, казва тя.

Въпреки това, от гледна точка на храненето, потребителите до голяма степен гледат на пуканките като на удоволствие без чувство за вина, отбелязва Mavec.

„По-леките разновидности и модерните етикети като органични, безглутенови и пълнозърнести се доближават до този здравословен образ.Много водещи марки допълнително се възползваха от личността на пуканките, която е по-добра за вас, с твърдения на етикета, включващи „без изкуствени съставки“ и „без ГМО“.Пуканките също се насочват към желанията на потребителите за разпознаваеми съставки и минимална обработка, с изявления на съставките, които могат да бъдат толкова прости, колкото зърна пуканки, олио и сол“, добавя тя.

Очаквам

Прогнозата на Boesen е, че ще продължим да виждаме потребителите да се обръщат към продукти, които доставят успокояващи, познати вкусове, като пресни пукани ядки и топли пуканки с масло за кино, които перфектно доставят това, което потребителите биха поръчали преди в киносалона.„Продуктите на Orville Redenbacher и Act II се предлагат в различни размери на опаковки, включително по-големи опаковки с пуканки за микровълнова фурна от 12 до 18 броя или нови торбички с пуканки за пуканки с „размер за парти“, които видяха повишено приемане от потребителите по време на пандемията до тяхната превъзходна стойност и желанието на потребителите да се запасят и да имат по-големи количества от любимите си закуски под ръка,” добавя той.

Що се отнася до други прогнози за 2021 г., потребителите ще продължат да прекарват повече време у дома тази година, тъй като пандемията все още не е приключила – и по този начин ще прекарват повече време пред телевизора, с купа пуканки в ръка.

„Освен това, тъй като все повече работни места се отварят отново и приветстват служителите обратно, готовите за консумация пуканки като BOOMCHICKAPOP на Angie ще продължат да служат като предпочитана закуска за консумация в движение, подхранвайки непрекъснатия растеж“, казва Босен.„Като цяло вярваме, че вкусният вкус, удобството и предимствата на пуканките за микровълнова фурна, ядките и готовите за консумация пуканки, съчетани с иновациите в архитектурата и вкуса на опаковката, ще продължат да стимулират растежа в тези категории за години напред.“