Здравословни или нездравословни са пуканките?

Царевицата е пълнозърнеста и като такава с високо съдържание на фибри;пълнозърнестите храни са свързани с по-нисък риск от сърдечни заболявания, диабет и някои видове рак.Повечето от нас не ядат достатъчно фибри, които са важни за поддържане на здравето на храносмилането и за забавяне на скоростта на храносмилане и усвояване.

Пуканките също са добър източник на полифеноли, които са растителни съединения със защитни, антиоксидантни свойства, които са свързани с по-добро кръвообращение и храносмилателно здраве, както и потенциално по-нисък риск от някои видове рак.

С нискоенергийна плътност, пуканките са нискокалорична закуска, а тъй като са богати на фибри, те засищат и следователно са полезни за включване в диета за регулиране на теглото.

Вземайки предвид всичко това, когато се пукат на въздух и се сервират обикновени или овкусени с билки или подправки като канела или червен пипер, пуканките са здравословна закуска.Но в момента, в който започнете да готвите пуканки в олио или масло и добавите съставки като захар, това бързо може да ги превърне в нездравословен избор.Например, една торбичка от 30 г пуканки, намазани с масло в микровълнова фурна, осигурява над 10% от препоръчителния прием на сол и повишава дневното ви съдържание на наситени мазнини.

Какъв е размерът на здравословната порция пуканки?

Здравословната порция пуканки е около 25-30 грама.Докато обикновените пуканки могат да се консумират като нискокалорична закуска, размерът на порцията е от ключово значение за поддържане на калориите под контрол.Ароматизираните сортове се консумират най-добре като случайно лакомство, а не като част от редовна балансирана диета.

Безопасни ли са пуканките за всички?

Пуканките не съдържат глутен, така че са подходящ избор за хора с цьолиакия или непоносимост към глутен без целиакия, но винаги проверявайте етикета на предварително приготвените или предварително овкусени пуканки.

Алергия към царевица съществува, въпреки че е по-рядко срещана в сравнение с някои други храни.

Пуканките придобиха популярност през последните години като нискокалорична храна, но когато купувате предварително приготвени пуканки, проверете етикета, за да видите какви „екстри“ са добавени.

www.indiampopcorn.com.cn